牛軋糖如何不變形
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,2016年2月15日—:轉化糖漿就是蔗糖水解的產物,不能算是不天然02/1518:57.→Junchoon:牛軋糖充氣越多,或是填充物多也會比較不容易變形02/1518:58.→Junchoon ...,2020年12月9日—1.可能是食譜比例錯了·2.蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。·3.糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多,所以導致成品又 ...,【告訴你一個牛軋糖的不粘牙秘訣!!】想一想~好吃不膩口的牛軋糖有什麼特性呢?!→答案是既定...
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【試吃推薦】亞米爾牛軋糖!一個接一個嘴巴都停不下來!
前幾天收到一個郵局的便利箱,心裡的OS是「我有亂敗家嗎?」,該不會自己買了什麼自己不知道吧?當然不管三七二十一趕快打開來看看!打開之後發現一個禮盒,原來是可以廠商提供試吃的【亞米爾牛軋糖】,說到牛軋...